中味まではわからない

１日放っておいた梅は、みるみるうちに黄色くなって・・・
熟すというか、腐るというか。
梅干しには黄色くなった方が良いらしい。
少し年を取ると梅も柔らかさがでてきるようだ。

これに塩をまぶして漬けておくと梅から液が出てきて、その液の中に梅が浸かる仕組み。
土用の頃、取り出して土用干しして、更に漬け込む。
漬ける際の塩分濃度は１２％程度。
梅の重量を測定して１２％の塩を準備する。
見た目だけでは塩分濃度まではわからない。

中味がわからないことは、世の中にもたくさんある。
人の腹黒さとか、本音などは朝飯前。

丁度２年前、調子こいて自転車でＬＳＤトレしていた時には、６月末から７月中旬にかけて膝が痛んでしばらく練習しなかった。
膝は中学生の頃から痛めて、皿が割れていたし、軟骨など体の中がどうなっているのかよくわからない。
外科に行ったとしても、レントゲン撮ってもなかなか明確な答えはない。
そんな折、Ｆ肉さんにランナーズ記事を読ませてもらい、グル・グル・グル・グル・グルコサミンなどのサプリを摂るように。
するとどうだろう、かなり早く効き目が出てきて走れるように。
年を取った証拠だという事実もよくよくわかったが、それ以来定期的に愛用している。

更に、夏場は練習後には膝まで水風呂に浸かり冷却も。
風呂２層式入浴法もあみ出した。
上は４０℃の層、下は２０℃の層で冷たすぎず・熱すきず。
これは簡単でお勧め。

わかっているようで、わからないこと。
見た目だけでは判断できないこと。
いろいろあるが、やってみないとわからないことはたくさんある。