おそ梅

季節としてはかなり遅くなってしまったが、
梅をゲットしたので、梅干しを漬けてみようかと準備。

去年は土用干しをサボって、シソもゲットできず、
色は浅く塩辛い梅干しが出来上がった。
ミチコサンの梅同様に、普段食べるのには耐え難い。
今年の梅は、どんな味にするか？？？
チャリに乗り続ける以上、やはり塩辛いものを作ることに。
あっ、今年はまだラッキョも漬けてない。
まだ間に合うか？？？